La Base – Restaurant-Coffee & Bar

La Base Restaurant

PARA DISFRUTAR CERCA DE LA NATURALEZA

SIMPLE Y ACOGEDOR

PARA SENTIRTE COMO EN CASA

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DESCANSAR Y COMER ALGO RICO

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La Base Restaurant

Un lugar donde la buena cocina y el ambiente se combinan de una manera muy especial. Preparamos platos sencillos, incorporando ingredientes de la zona, perfecto para enamorar comensales de cualquier edad. Reserva y compruébalo por ti mismo.

Para compartir

EMPANADITAS (6 unidades)

Mechada-queso $8.200
Queso-camarón $8.200
Mariscos $6.900
Vegana $6.900

Espinaca – Champiñón – Verduras
Queso $6.500

6 unidades

Papas Fritas 500 gr $5.800

Papas Yunta de Buey Rabiosa $6.500

Papas rústicas salteadas con salsa de crema, queso parmesano y merkén
Crostinis Jamón Serrano $6.700

Tostadas con Jamón Serrano, piña y hojas verdes
Camarones al Pilpil $7.200

Al ajillo y ají cacho de cabra
Brocheta Lomo-Pollo $10.600

Lomo Liso, pechuga de pollo y tomate cherry
Humus $6.800

Pasta de garbanzos con ajo, sesamo, limon y aceite de oliva

TABLAS

Tabla Cuenca del Lago $13.500

Brocheta de Lomo y pollo, tomate cherry, champiñones salteados, papa yunta de buey rabiosa
Tabla del Fiordo $13.900

Ceviche de Congrio ,ceviche de salmón y camarones al pilpill

Entrantes frios

Ceviche Salmón $8.500
Ceviche Cochayuyo $6.900

Cochayuyo y Champiñón
Ceviche salmon camarón $9.400

Entrantes calientes

Crema del día $4.200
Camarones al ajo chilote $7.200
Empanada de Pino de horno $3.500

FONDOS

Salmon $13.500

Base Puré de Arvejas
Merluza La Base $12.900

A la mantequilla con salsa de mariscos con base de arroz blanco o pure
Congrio $13.400

con Salsa de alcaparras y una base de arroz blanco o pure
Lomo Petrohué $13.400

Lomo de vacuno, base de arroz, tocino y garbanzo
Lomo a lo pobre $13.900

Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
Costillar La Base $13.200

Costillar de Cerdo en cocción lenta al aliño criollo y una base de puré picante al merquén
Plateada $13.200

Plateada de Vacuno en Cocción lenta con aliño criollo y una base de puré rustico
Pollo La Base $10.900

Pechuga de pollo a la grilla, rellena con queso y champiñón con una base de arroz
Cordero la Base $13.900

Entrecot de cordero al sartén con verduras y papas salteadas

ENSALADA

Ensalada Chilena $4.500

Tomate, cebolla y cilantro
Ensalada Palta Palmito $5.200
Mix La Base $7.800

Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Mix La Base (Pollo o salmon) $8.800

Pollo o salmon salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Mix La Base Camarón $9.500

Camarón salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Salsas

Salsa Camarón $4.900
Salsa Champiñón $3.600
Salsa de Mariscos $4.400

Guarniciones

Puré rústico $3.100
Verduras salteadas $3.900

Zanahoria, pimentón rojo y verde, champiñón, zapallo italiano
Arroz Blanco $3.200
Agregado a lo Pobre $4.100

Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
Arroz Petrohué $4.200

Arroz, garbanzo y tocino
Papas Salteadas $3.200
Papas Fritas (250 gr) $4.200

Pizzas

Tradicional $10.500

Jamón, queso, tomate, aceituna
Salmón $11.900

Salmón, queso, tomate cherry, alcaparra
Vegetariana $10.400

Choclo, palmito, cebolla, champiñón

Sandwich

Hamburguesa La Base $8.800

170gr carne de vacuno, tocino, huevo frito, cebolla frita, queso mantecoso y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
Hamburguesa Kokayak $8.500

170gr carne de vacuno, pepinillo, tomate, lechuga orgánica y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
Hamburguesa Vegana $7.800

Hamburguesa de garbanzo, palta, tomate, lechuga acompañado de papas fritas
Churrasco Ensenada $8.500

Tomate, palta, mayonesa con papas fritas
Sandwich de plateada $8.400

Plateada, palta, tomate, mayonesa acompañado de papas fritas
Sandwich de salmón $8.800

Salmón, lechuga, tomate, palta y mayonesa con papas fritas