La Base Restaurant
Un lugar donde la buena cocina y el ambiente se combinan de una manera muy especial. Preparamos platos sencillos, incorporando ingredientes de la zona, perfecto para enamorar comensales de cualquier edad. Reserva y compruébalo por ti mismo.
Para compartir
EMPANADITAS (6 unidades)
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Mechada-queso $10.800
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Queso-camarón $10.800
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Mariscos $9.200
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Vegana $8.500
Espinaca – Champiñón – Verduras
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Queso $8.500
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Pino Carne $10.200
- 6 unidades
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Papas Fritas 500 gr $6.200
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Papas Yunta de Buey Rabiosa $7.500
Papas rústicas salteadas con salsa de crema, queso parmesano y merkén
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Papas Fritas Bacon $10.500
500 gr. papas fritas, tocino, queso mozzarella, perejil
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Camarones al Pilpil $8.200
Al ajillo y ají cacho de cabra
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Brocheta Lomo-Pollo $12.900
3 brochetas Lomo Liso, pechuga de pollo y tomate cherry
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Humus $6.800
Pasta de garbanzos con ajo, sesamo, limon y aceite de oliva
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Fondue de Champiñones $8.500
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Anticucho 18 sep $9.900
Brochelta lomo pollo chirizo cebolla pimenton y sopaipillitas con pebre
TABLAS
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Tabla Cuenca del Lago $17.900
3 Brochetas de Lomo y pollo, tomate cherry, champiñones salteados, papa yunta de buey rabiosa
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Tabla del Fiordo $16.500
Ceviche de salmón, ceviche de cochayuyo y camarones al pilpill
Entrantes frios
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Ceviche Salmón $10.500
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Ceviche Cochayuyo $8.200
Cochayuyo y Champiñón
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Ceviche salmon camarón $11.500
Entrantes calientes
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Crema del día $4.200
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Camarones al ajo chilote $7.200
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Empanada de Pino de horno $3.500
FONDOS
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Salmon $14.900
Base Puré de Arvejas
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Merluza La Base $12.900
A la mantequilla con salsa de mariscos con base de arroz blanco o pure
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Congrio $13.400
con Salsa de alcaparras y una base de arroz blanco o pure
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Lomo Petrohué $14.200
Lomo de vacuno, base de arroz, tocino y garbanzo
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Lomo a lo pobre $14.900
Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
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Costillar La Base $14.500
Costillar de Cerdo en cocción lenta al aliño criollo y una base de puré picante al merquén
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Plateada $14.200
Plateada de Vacuno en Cocción lenta con aliño criollo y una base de puré rustico
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Pollo La Base $12.500
Pechuga de pollo a la grilla, rellena con queso y champiñón con una base de arroz
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Cordero la Base $14.900
Entrecot de cordero al sartén con verduras y papas salteadas
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Milanesa con arroz $13.100
ENSALADA
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Ensalada Chilena $4.800
Tomate, cebolla y cilantro
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Ensalada Palta Palmito $6.200
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Mix La Base $8.200
Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
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Mix La Base (Pollo) $9.500
Pollo salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
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Mix La Base Camarón o Salmon $10.500
Camarón salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
MENU
Salsas
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Salsa Camarón $4.900
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Salsa Champiñón $4.800
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Salsa de Mariscos $4.400
Guarniciones
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Puré rústico $3.100
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Verduras salteadas $4.400
Zanahoria, pimentón rojo y verde, champiñón, zapallo italiano
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Arroz Blanco $3.200
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Agregado a lo Pobre $4.600
Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
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Arroz Petrohué $4.200
Arroz, garbanzo y tocino
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Papas Salteadas $3.200
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Papas Fritas (250 gr) $4.200
Pizzas
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Tradicional $10.500
Jamón, queso, tomate, aceituna
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Salmón $11.900
Salmón, queso, tomate cherry, alcaparra
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Vegetariana $10.400
Choclo, palmito, cebolla, champiñón
Sandwich
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Hamburguesa La Base $9.900
170gr carne de vacuno, tocino, huevo frito, cebolla frita, queso mantecoso y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
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Hamburguesa Kokayak $9.200
170gr carne de vacuno, pepinillo, tomate, lechuga orgánica y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
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Hamburguesa Vegana $8.200
Hamburguesa de garbanzo, palta, tomate, lechuga acompañado de papas fritas
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Churrasco Ensenada $9.200
Tomate, palta, mayonesa con papas fritas
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Sandwich de plateada $9.500
Plateada, palta, tomate, mayonesa acompañado de papas fritas
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Sandwich de salmón $10.500
Salmón, lechuga, tomate, palta y mayonesa con papas fritas
Cafetería
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Té sabores $2.100
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Café tradición $1.800
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Expresso $2.100
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Americano $2.600
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Capuccino / Cortado $2.800
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Chocolate caliente $4.100
bebidas sin alcohol
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Bebidas y agua mineral botella 350 cc $2.500
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Bebidas desechables 591 cc $2.700
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Bebidas desechables 1,5 Lt $4.200
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Agua Mineral desechable 500 cc $2.300
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Jugo Natural 375 cc $3.800
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Jugo Natural 1 Lt $7.900
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Limonada vaso 475 cc $3.800
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Limonada 1 Lt $7.900
POSTRES
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Copa Helado 2 sabores $4.500
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Brownie Volcán Calbuco $5.100
Con helado y salsa de frutos rojos
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Panqueque Volcan Osorno $5.200
Con manjar y helado
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Manjarate $4.200
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Leche Asada $4.200
Desayunos y Dulcería
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Paila de huevos $3.500
3 huevos, tostadas
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Paila de huevos con tocino o jamón $4.200
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Ave Mayo $5.200
En pan de la casa
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Ave Pimiento $5.200
En pan de la casa
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Ave Palta $5.800
En pan de la casa
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Porción de Kuchen $3.600
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Porción Torta 3 leches $3.600
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Muffin $1.800
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Kuchen entero 28 cm $24.500
De fruta y crema o streusel
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Pan dulce relleno $1.100
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Merenguitos rellenos $ 800
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Strudel $3.600
VINOS
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Copa de vino de la casa $4.800
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Botellin Misiones de Rengo 187cc $4.900
Varietal 187 cc
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Botellin Casillero del diablo 187 cc $5.100
Reserva 187cc
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Botellin Santa Digna 187 cc $5.500
Reserva 187 cc
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Vino Rva Sta Digna o Castillo m 375 cc $9.900
Souvignon Blanc , Carmenere, Cabernet Souvignon
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Vino Rva Casillero del diablo 375 cc $9.200
Souvignon Blanc, Carmenere. Cabernet Souvignon
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Vino Rva Casillero del diablo 750 cc $14.700
souvignnon blanc , carmene, cabernet souvignon o merlot
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Vino Rva Santa Digna 750cc $14.700
souvignon blanc carmene, cabernet souvignon, o merlot
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Vino Patagonia 750 cc $18.500
Gran Reserva 750 cc cabernet souvignon
Cocktail
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Pisco Sour copa $5.200
Tradicional/ sabores
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Pisco Sour 1/2 Lt $9.200
Tradicional/Sabores
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Pisco Sour 1 Lt $16.400
Tradicional/Sabores
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Pisco Sour Catedral $6.500
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Champaña Botella 375 cc $8.900
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Champaña Botella 750 cc $13.900
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Aperol Sprit $6.800
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Ramazzoti $6.800
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Mojito $6.500
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Tequila Margarita $6.200
Cervezas Botella
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Austral $3.800
Variedades, botella individual 330 cc
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Kunstmann $3.800
Variedades, botella individual 330 cc
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Cerveza sin alcohol $3.500
Botella individual 330 cc
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Cerveza Chester Beer $5.500
Variedades, Lata 500 cc
SHOP TROPERA
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Shop artesanal chico (360cc) $3.800
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Shop artesanal mediano ( 450cc) $4.500
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Shop artesanal grande (630cc) $5.500
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Pitcher 1,72 Lts $12.900
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Recarga Shop 2 lt $14.200
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Growler 2 lt $18.900
Envase+ carga de 2 Lt de Schop