La Base Restaurant
Un lugar donde la buena cocina y el ambiente se combinan de una manera muy especial. Preparamos platos sencillos, incorporando ingredientes de la zona, perfecto para enamorar comensales de cualquier edad. Reserva y compruébalo por ti mismo.
Para compartir
EMPANADITAS (6 unidades)
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Pino $5.300
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Queso Camarón $6.300
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Marisco $5.200
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Vegana $4.800
Espinaca – Champiñón – Queso vegano
- 6 unidades
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Papas Fritas 500 gr $5.400
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Papas Yunta de Buey Rabiosa $5.900
Papas rústicas salteadas con salsa de crema, queso parmesano y merkén
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Crostinis Jamón Serrano $6.700
Tostadas con Jamón Serrano, piña y hojas verdes
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Camarones al Pilpil $6.800
Al ajillo y ají cacho de cabra
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Brocheta Lomo-Pollo $9.200
Lomo Liso, pechuga de pollo y tomate cherry
TABLAS
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Tabla Cuenca del Lago $12.900
Brocheta de Lomo y pollo, tomate cherry, champiñones salteados, papa yunta de buey rabiosa
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Tabla del Fiordo $13.200
Ceviche de Congrio ,ceviche de salmón y camarones al pilpill
Entrantes frios
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Ceviche Salmón $7.800
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Ceviche Cochayuyo $6400
Cochayuyo y Champiñón
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Ceviche salmon camarón $8.500
Entrantes calientes
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Crema del día $4.200
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Camarones al ajo chilote $6.800
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Empanada de Pino de horno $2.900
FONDOS
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Salmon $12.900
Base Puré de Arvejas
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Merluza La Base $12.800
A la mantequilla con salsa de mariscos con base de arroz blanco o pure
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Congrio $13.400
con Salsa de alcaparras y una base de arroz blanco o pure
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Lomo Petrohué $12.800
Lomo de vacuno, base de arroz, tocino y garbanzo
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Lomo a lo pobre $13.600
Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
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Costillar La Base $12.900
Costillar de Cerdo en cocción lenta al aliño criollo y una base de puré picante al merquén
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Plateada $12.500
Plateada de Vacuno en Cocción lenta con aliño criollo y una base de puré rustico
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Pollo La Base $9.900
Pechuga de pollo a la grilla, rellena con queso y champiñón con una base de arroz
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Carne Mechada con Guarnicion $12.500
Punta de Ganso al horno con verduras acomprañado de arroz o pure
ENSALADA
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Ensalada Chilena $3.900
Tomate, cebolla y cilantro
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Ensalada Palta Palmito $4.600
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Mix La Base $7.800
Proteína a elección: Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
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Mix La Base (Pollo o salmon) $8.500
Pollo o salmon salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
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Mix La Base Camarón $9.200
Camarón salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.
MENU
Salsas
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Salsa Camarón $4.200
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Salsa Champiñón $2.800
Guarniciones
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Puré rústico $3.100
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Verduras salteadas $3.400
Zanahoria, pimentón rojo y verde, champiñón, zapallo italiano
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Arroz Blanco $2.700
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Agregado a lo Pobre $4.100
Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
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Arroz Petrohué $3.300
Arroz, garbanzo y tocino
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Papas Salteadas $3.200
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Papas Fritas $3.600
Pizzas
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Tradicional $10.500
Jamón, queso, tomate, aceituna
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Salmón $11.900
Salmón, queso, tomate cherry, alcaparra
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Vegetariana $10.400
Choclo, palmito, cebolla, champiñón
Sandwich
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Hamburguesa La Base $8.800
170gr carne de vacuno, tocino, huevo frito, cebolla frita, queso mantecoso y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
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Hamburguesa Kokayak $8.500
170gr carne de vacuno, pepinillo, tomate, lechuga orgánica y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
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Hamburguesa Vegana $7.800
Hamburguesa de garbanzo, palta, tomate, lechuga acompañado de papas fritas
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Churrasco Ensenada $8.500
Tomate, palta, mayonesa con papas fritas
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Sandwich de plateada $8.400
Plateada, palta, tomate, mayonesa acompañado de papas fritas
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Sandwich de salmón $8.800
Salmón, lechuga, tomate, palta y mayonesa con papas fritas
Cafetería
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Té sabores $1.400
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Café tradición $1.400
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Expresso $1.700
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Americano $2.100
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Capuccino / Cortado $2.400
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Chocolate caliente $3.300
bebidas sin alcohol
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Bebidas y agua mineral botella 350 cc $2.300
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Bebidas desechables 591 cc $2.500
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Bebidas desechables 1,5 Lt $3.500
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Agua Mineral desechable 500 cc $2300
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Jugo Natural 375 cc $3.500
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Jugo Natural 1 Lt $5.800
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Limonada vaso 475 cc $3.600
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Limonada 1 Lt $6.400
POSTRES
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Copa Helado 2 sabores $3.600
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Brownie Volcán Calbuco $3.800
Con helado y salsa de frutos rojos
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Panqueque Volcan Osorno $4.200
Con manjar y helado
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Manjarate $3.600
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Leche Asada $3.400
Desayunos y Dulcería
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Paila de huevos $3.300
3 huevos, tostadas
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Paila de huevos con tocino o jamón $3.800
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Ave Mayo $4.800
En pan de la casa
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Ave Pimiento $4.700
En pan de la casa
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Ave Palta $5.200
En pan de la casa
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Porción de Kuchen $2.800
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Porción Torta 3 leches $3.600
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Muffin $1.800
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Kuchen 20 cm $8.000
De fruta y crema o streusel
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Kuchen entero 28 cm $16.900
De fruta y crema o streusel
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Kuchen de Nuez entero 28 cm $18.000
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Pan dulce relleno $1.100
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Merenguitos rellenos $ 800
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Strudel $3.400
VINOS
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Copa de vino de la casa $3.600
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Botellin $4.100
Reserva 187 cc
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Vino Reserva 375 cc $6.200
Souvignon Blanc , Carmenere, Cabernet Souvignon
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Vino Reserva 750 cc $8.500
Souvignon Blanc, Carmenere. Cabernet Souvignon
Cocktail
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Pisco Sour copa $3.800
Tradicional/ sabores
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Pisco Sour 1/2 Lt $6.100
Tradicional/Sabores
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Pisco Sour 1 Lt $11.100
Tradicional/Sabores
Cervezas Botella
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Cerveza Chester Beer $3.500
Botella individual 330 cc. Variedades OBama's, Summer, Rustic, IPA.
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Austral $3.500
Variedades, botella individual 330 cc
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Kunstmann $3.500
Variedades, botella individual 330 cc
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Cerveza sin alcohol $3.200
Botella individual 330 cc
SHOP TROPERA
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Shop artesanal chico (360cc) $3.600
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Shop artesanal mediano ( 450cc) $4.200
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Shop artesanal 1/2 Litro (630cc) $4.800
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Pitcher 1,72 Lts $12.500
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Recarga Shop 2 lt $14200
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Growler 2 lt $18.900
Envase+ carga de 2 Lt de Shop
